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Traçabilité du Produit

Histoire 📖 : Aïssata Sani cultive du piment depuis 15 ans au Niger. Grâce à son savoir-faire, elle produit un piment d’une grande qualité, apprécié des chefs et amateurs de cuisine épicée à travers le pays. Son processus de transformation 100% naturel permet de préserver toutes les propriétés gustatives et nutritionnelles du produit.

🔴 Produit : Piment en poudre & Piment liquide (100% naturel)

📍 Origine : Ferme AgroBio Niger, Région de Dosso, Niger

👩‍🌾 Productrice : Aïssata Sani

🌱 Variété : Piment rouge séché "Soudanais"

📆 Date de Récolte : 10 octobre 2025

☀️ Méthode de Séchage : Séchage solaire naturel, sans additifs

🏭 Transformation :

Piment en poudre : Broyage mécanique fin

Piment liquide : Macération à froid et filtration artisanale

📦 Stockage & Conservation :

Entreposage dans un local à hygrométrie contrôlée

Protection contre l'humidité et la lumière pour préserver l’arôme

Emballage hermétique recyclable

🚚 Expédition : Transporté par AiKena Services 

📍 Trajet : Dosso → Niamey → Dépôt central → Points de vente

📜 Certifications & Qualité :

✅ Agriculture biologique (sans pesticides)

✅ Séchage traditionnel pour conservation naturelle

✅ Testé en laboratoire pour absence de contaminants

✅ Conformité avec les normes de l’UEMOA

📊 Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

🔥 Énergie : 40 kcal

🛡️ Vitamine C : 143 mg (puissant antioxydant)

🦴 Calcium : 15 mg

💪 Fer : 1.2 mg

🌶️ Capsaïcine : 0.5% (indice de piquant élevé)

🛒 Date limite de consommation : 10 janvier 2026

⭐ Avis Clients : 4,8/5 - "Un piment authentique et puissant !"

🌍 Engagement écologique :

♻️ Emballage recyclable 

👩‍🌾 Soutien aux femmes rurales

🌱 Réduction de l'empreinte carbone grâce au séchage solaire

🔗 Traçabilité Blockchain : Voir les transactions ici